
Tavuk yumurtası sayısız ürünün hazırlanmasında kullanılır. Dünyanın bütün mutfaklarında, en şatafatlı restoranlarında kendine yer bulur. Üstelik son yıllarda hazır gıda üretiminde ortaya çıkan büyük artış, yumurtaların hemen kullanıma hazır, pastörize yumurta tozu halinde üretilip tüketime sunulmasını da yaygınlaştırmıştır. Yumurta, çok yönlü bir besin kaynağıdır ve boyatılması dışında yapay yöntemlerle bir hile katılamaz. Bir tavuk yumurtasının %66’sı su, %34’ü katı halde bulunur. Gerek içerisi gerekse kabuğu farklı vitaminleri barındırır.[/apus_call_action]


Cinsine göre bir tavuk senede 150 ila 300 arasında yumurta yumurtlar. Bir tavuk tam randımanlı yumurtladığı taktirde ömrü boyunca 135 kg kadar yumurta verir. Bu da onun neredeyse ağırlığının 70 katına denk gelir. Düzenli yumurtlaması için yumurtalarının günlük alınması gerekir. Bu, onun veriminin arttırır. Ortalama bir doğal yumurta 60 gr ağırlığındadır. %58’ini yumurta akı oluştururken %32’sini de sarısı oluşturur. Yumurtanın boyutları ortalama 60 gr gelir. 100 gr tavuk yumurtasında 75 ila 80 kalori arasında vitamin vardır.
ORGANİK YUMURTASININ FARKI
Günümüzde endüstriyelleşme her alanda olduğu gibi yumurta alanında da kendini gösteriyor. Bu yüzden marketlerde reyonlara baktığınızda pek çok farklı yumurta ile karşılaşıyorsunuz. Her ne kadar dışarıdan bir müdahale edilemiyor olsa da yumurtaların farklılıkları tavuk çiftliğinin koşullarına ve tavukların beslenme şekillerine göre değişiyor. Bu noktada ilk ve en fazla karşımıza çıkan geleneksel yumurtalar oluyor. Bunlar en ucuz yumurtalar olup gün ışığı görmeyen, vitaminlerle gelişim süreci hızlandırılan tavuklardan elde edilen yumurtalardır. Organik yumurta dediğimiz ise tamamen organik gıdalarla beslenen tavuklardan elde edilen yumurtalardır. Organik köy yumurtası adı da verilen bu yumurtaları yapan tavukların gelişim sürecinde herhangi bir antibiyotik, hormon kullanılmaz. Bu da daha sağlıklı yumurta demektir.
Organik ürünlerimizi evinize, işyerinize hızlı ve güvenilir bir şekilde teslim ediyoruz.[/apus_call_action]
BİLGİLERİNİZİ PAYLAŞIN. DOĞAL, SAĞLIKLI ÜRÜNLERİ AYAĞINIZA GETİRELİM


İstanbul'un Tüm İlçelerine Ulaştık
Avrupa yakasında etkin bir şekilde hizmet vermekteyiz. Siparişlerinizi kendi çiftliğimizde özenle hazırlıyoruz. Haftada 2 gün arzu edilen saatlerde siparişlerinizi vermiş olduğunuz ev ya da işyeri adreslerinize teslim ediyoruz.. Esnek teslimat saatlerimiz ile size uygun teslimat takvimi oluşturabiliyoruz.
Haftalık 30.000 Yumurta Üretiyoruz
Fabrikasyona dönmek istemiyoruz. O yüzden yumurta üretim adetlerimizi belli sayıda tutmaya çalışıyoruz. Kendi kontrolümüzde, kendi tavuklarımızdan üretmiş olduğumuz organik köy yumurtalarımızı günlük olarak satışa sunuyoruz.

Tamamen Organik. Gezen Tavuk Yumurtaları


BESİN DEĞERİ YÜKSEK
Protein, Omega3, B vitaminleri, D vitamini ve birçok minareli barındırması açısından yumurtanın besin değeri çok yüksektir. Besleyici değerleri vücudun ihtiyacı olan birçok temel ihtiyacı karşılamaktadır. Ayrıca birçok hastalığa karşıda vücudun direncini arttırmaktadır.

KENDİ KÖY ÇİFTLİĞİMİZDEN
Sağlık ve temizlik açısından tüm şartları sağlamış, kendi çiftliğimizden tamamen doğal ortamda beslediğimiz tavuklarımızın yumurtalarını satışa sunuyoruz. Her türlü hastalığa karşı tavuklarımız aşılanmakta ve sürekli uzman ekibimiz tarafından kontrol altında tutulmaktadır.

SEVDİKLERİNİZİN SAĞLIĞI İÇİN
Doktorların ve uzmanların uyarılarını dikkate alan aileler daha doğal ve besin değeri daha yüksek gıdaları tüketmeye çalışmaktadırlar. Tamamen organik ve doğal köy ürünlerimizi hem kendi sağlığınız hem de sevdiklerinizin sağlığı için güvenle tüketebilirsiniz.
KALİTELİ PROTEİN DEPOSU
Yumurta, proteinlerin temel birimi olan aminoasitlerin neredeyse tüm çeşitlerini bulundurmakla birlikte vücutta emilimi kolay sağlanabildiğinden protein açısından önemli bir besin kaynağıdır.
KEMİK BOZUKLUĞUNU ENGELLER
İçeriğindeki vitaminler, mineraller ve ayrıca protein zenginliği bakımından insan sağlığına pek çok faydası bulunan yumurtanın en önemli katkılarından biri de içindeki zengin kalsiyum içeriğinden ötürü kemik sağlığı korumasıdır.
KANSIZLIĞI ENGELLER
Kansızlığın en yaygın sebeplerinden olan demir eksikliği, besinlerle yeterli demir tüketilmediğinde ortaya çıkabiliyor. Bu konuda mutfağımızın birçok yerinde kullandığımız yumurtanın, demir minerali içeriği de hayli zengindir. Bu bakımdan kansızlığı engellemede de etkilidir.
ZENGİN MİNERAL KAYNAĞI
Günlük alınması ihtiyaç halinde olan mineral ve vitaminlerin birçoğunu sadece bir yumurta tek başına karşılayabilir.
OMEGA 3 TAKVİYESİ
Yumurtanın içeriğinde önemli ölçüde bulunan Omega-3 insan ve hayvan vücudunda üretilemeyen dışarıdan alınması gereken yağlardandır. Kanser riskini, depresyon belirtilerini, karaciğerde yağlanmayı azaltması ve daha birçok faydasıyla insan sağlığı için hayati bir vitamindir.
KOLESTROLÜ DENGELER
Kolestrolü dengeleyici özelliğe sahip yumurtanın, günde bir öğün tüketildikten sonra yanında tüketilecek besinlere dikkat edilmesi gerekir.
KOLİN HAFIZA VİTAMİNİ
Şehir hayatın doğurduğu unutkanlık sorunuyla başa çıkmanın yollarından biri de yumurta tüketmektir. Çünkü yumurta sarısı içeriğindeki kolin vitamini hem hafızayı kuvvetlendirir hem de beynin sağlıklı çalışması için önemli bir maddedir.
KAN BASINCINI DÜŞÜRÜR
Yumurta yapısındaki proteinlerle vücudumuzda birçok şeyi düzenlediği gibi kan basıncı üzerinde de tüketildiği halde kan basıncını düşürücü etkide bulunur.
Yumurta, omega 3 bakımından son derece zengin. Kanser, kalp rahatsızlıkları, aktrit gibi kronik rahatsızlıklara yakalanma riski de yumurtanın sahip olduğu omega 3 ile düşürülebiliyor. Vücut tarafından da üretilmeyen bu besinin tamamen dışarıdan alınması gerekiyor ve yumurta bunu rahatlıkla yapıyor.
Kalbin ve kasların normal fonksiyonlarına devam etmesi için gerekli olan B1, B2 vitaminleri ile sinir sistemi tarafından kullanılan B3 vitamini, gelişim için gerekli olan B5, B12 vitaminleri, bağışıklık sistemi için gerekli olan B6 vitamini ve diğer B vitaminleri de yumurta ile rahatlıkla temin edilebiliyor. Böbrek hastalıkları, diyabet, kalp hastalıkları, kolon kanseri, meme kanseri gibi ciddi rahatsızlıklara yakalanma riski de yumurta ile azaltılabilmektedir.
Organik yumurta siparişi ile sahip olacağınız yumurtalar aynı zamanda kolin bakımından en zengin ürünlerden birisidir. Yetişkin kadınların günlük 450 mg, yetişkin erkeklerin ise günlük 550 mg kolin alması önerilir. Ortalama bir diyette de bunların altında kalınmaktadır. Bu da hücre sorunları, sinir hücreleri arasında iletişim problemleri, karaciğer kan yoluyla yağ taşınması gibi önemli problemlere neden olabiliyor. 1 adet yumurtada ortalama 80 ila 100 mg kolin içeriyor. Bu da etkili bir beslenme sağlıyor.
Yumurta ayrıca selenyum mineralleri bakımından oldukça zengin… Peptit bileşenleriyle de yüksek tansiyonu dengeleyici görev üstleniyor. Çocuklardan yetişkinlere kadar herkeste eksikliği bir sorun olan D vitamini de yumurtada en ideal seviyede bulunuyor.

YUMURTA BESİN DEĞERİ
- 63 kalori
- 4 gr yağ
- 6 mg omega 3 yağ asidi
- 505 mg omega 6 yağ asidi
- 110 mg kolin
- 4 gram su
- 186 mg kolesterol (günlük ihtiyacın %62’si)
- 5 gr protein (günlük ihtiyacın %11’i)
- 214 IU A vitamini (günlük ihtiyacın %4’ü)
- 4 IU D vitamini (günlük ihtiyacın %4’ü)
- 4 mg E vitamini (günlük ihtiyacın %2’si)
- 2 mg riboflavin (günlük ihtiyacın %2’si)
- 1 mg B6 vitamini (günlük ihtiyacın %3’ü)
- 7 mcg folat (günlük ihtiyacın %5’i)
- 6 mcg B12 vitamini (günlük ihtiyacın %9’u)
- 3 mg kalsiyum (günlük ihtiyacın %2’si)
- 8 mg demir (günlük ihtiyacın %4’ü)
- 3 mg magnezyum (günlük ihtiyacın %1’i)
- 84 mg fosfor (günlük ihtiyacın %8’i)
- 59 mg potasyum (günlük ihtiyacın %2’si)
- 6 mg sodyum (günlük ihtiyacın %3’ü)
- 5 mg çinko (günlük ihtiyacın %3’ü)
- 9 mcg selenyum (günlük ihtiyacın %20’si) içerir.
